Salat klingt erstmal ziemlich langweilig. Oft denkt man sich auch: Ok, und was esse ich danach?! Nicht bei diesem Rezept. Hier gibt es eine Sattwerdgarantie. ;)… Probiert es aus und berichtet mir, ob ihr am Ende auch wirklich satt geworden seid. Ihr könnt natürlich das Rezept nach Belieben erweitern bzw. variieren. Viel Spaß und guten Appetit.
Zutaten für 4 Personen:
|
½ 300 g ½ TL 2 Prisen
½ Bund 1-2 1 ½ Bund ½ 1-2 200 g 150 g | für das Dressing Zitrone Naturjogurt (1,5 % Fett) Salz Pfeffer
für den Salat Frühlingszwiebeln Paprika Salatgurke Radieschen Salatkopf der Saison Äpfel Weintrauben Käse am Stück (z.B. Gauda) |
Anleitung:
-
Halbe Zitrone auspressen und 3 EL von dem Zitronensaft, den Jogurt, das Salz und den Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem Dressing verrühren.
-
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
-
Das restliche Gemüse putzen, waschen und mundgerecht klein schneiden.
-
Das Obst waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
-
Den Käse in Würfel schneiden
-
Den Salatkopf vorbereiten, klein zupfen und mit allen anderen Zutaten in die Salatschüssel füllen.
-
Das Dressing darüber geben und alles gut vermischen.
Weitere Variationen findet ihr in der Druckversion des Rezeptes.