Bäcker Marlon Gnauck aus Ottendorf-Okrilla zeigte interessierten Schüler*innen der Ludwig-Richter-Oberschule Radeberg und der Oberschule Ottendorf-Okrilla, wie man Brot bäckt. Er bereitete kleine „Back-Boxen“ vor, in die er die wichtigsten Zutaten hineinsteckte und die wurden von unseren Schüler*innen bei ihm direkt in der Backstube abgeholt.
Mit in der Box waren Hinweise, was die Schüler*innen zuhause noch zurechtlegen sollten und wann sie sich in ihrer Küche per Zoommeeting verlinken sollten.
Gemeinsam wurde am ersten Tag geknetet und vorbereitet, dann gehen und ruhen gelassen. Am zweiten Tag wurde der Teig fertiggestellt und wohlgeformt in den Ofen geschoben. Etwas mehr als 1Stunde später konnten alle Teilnehmer dann ihr persönliches Ergebnis aus dem Ofen holen.
In den Ruhephasen, zum Beispiel als der Teig im Ofen war, plauderte Herr Gnauck aus dem Nähkästchen, respektive aus der Backstube und gewährte bei einem virtuellen Rundgang Einblicke in die Arbeit als Bäcker und wies auf viele Besonderheiten und Wissenswertes hin.