Ihr fragt euch sicher auch, was ihr nun die nächsten Wochen machen sollt. Um euch ein wenig abzulenken bzw. eure Liebsten ein wenig zu unterstützen, wollen wir eine wöchentliche Koch - Challenge ins Leben rufen. Ziel ist es mind. 1 mal pro Woche für eure Familie zu kochen. Die Rezepte stellen wir immer Anfang der Woche auf unserer Homepage hoch. Schickt uns bis Freitag 12 Uhr ein Bild von eurem perfekten Dinner bzw. vom perfekt gedeckten Tisch. Wir krönen in der Folgewoche dann immer den Gewinner.
Kontakt: christian.dosch@msk.lernsax.de
Spaghetti Bolognese / Tomatensoße
für viele das Lieblingsessen schlechthin. Kindheitserinnerungen werden wach, das Gericht, dass man sich immer von Mama gewünscht hat. Heute sollt ihr euren Eltern beweisen, dass ihr das mindestens genauso gut hinbekommt. Überrascht eure Liebsten heute mit einer leckeren Bolo ;). Ihr könnt natürlich das Rezept nach Belieben erweitern bzw. variieren. Viel Spaß und guten Appetit.
Zutaten:
| 400 g | Spaghetti |
| 500 g 1-2 1 1 ½ 2 1 2 EL 250ml
| Hackfleisch Zwiebeln Knoblauchzehe (in dünne Scheiben schneiden) Möhren (in kleine Würfel schneiden) Tomaten (klein schneiden) Dose Tomaten (stückig) Tomatenmark Milch Salz & Pfeffer & Zucker Parmesankäse |
Anleitung:
- Zwiebeln & Möhren fein würfeln. Knoblauchzehen fein hacken. 500 g Hack in 4 El heißem Olivenöl krümelig und braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1⁄2 Tl Zucker würzen. 2 El Tomatenmark zugeben und kurz mit anrösten. Mit 250 ml Milch ablöschen und offen fast vollständig einkochen lassen bis die Möhren schön weich geworden sind.
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2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g Füllmenge) und 100 ml Wasser zugeben, 2 Tomaten klein schneiden und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und halb zugedeckt bei milder bis mittlerer Hitze 1 Std. köcheln lassen. Dabei mehrfach umrühren. Evtl. nachwürzen
- 400 g Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit der Bolognese anrichten. Mit Parmesankäse servieren