Am 14.03.2019 produzierten unsere Auszubildenden der Klasse FLEI 18 leckere Kochwurst. Nach geheimen Rezepturen wurden Leberwurst und Blutwurst in traditionellem Verfahren hergestellt, anschließend konserviert, verkaufsfertig etikettiert und fachgerecht gelagert (wahrscheinlich nur für kurze Zeit; ). Im Anschluss scheuerten sie die hauseigene Fleischerei blitzblank – gelernt ist eben gelernt ; ) – Betriebshygiene wird auch im BSZ groß geschrieben.