Eierkuchen in verschieden Variationen steht heut auf dem Programm. Ihr könnt natürlich das Rezept nach Belieben erweitern bzw. variieren. Viel Spaß und guten Appetit.
Zutaten für 4 Personen:
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8 4 EL 800 ml 2 Prise(n) 400 g 2 Msp.
| Pfannkuchen Eier Zucker Milch Salz Mehl Backpulver Öl zum Braten oder Butter |
Anleitung
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Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, dann mit der Milch verrühren.
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Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
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Den Teig für ca. 15 min ruhen lassen.
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Eine beschichtete Pfanne mit Öl auspinseln, auf mittlerer Stufe erhitzen.
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1-2 große Schöpfkellen in einer Pfanne von beiden Seiten (ca. 2 min) goldbraun ausbacken.
Weitere Variationen findet ihr in der Druckversion des Rezeptes.