Kurz vor dem Ende ihrer Ausbildung betraten die Schüler der Klasse FV 15 eher ungewohntes Terrain, nämlich unsere Gastro-Küche.

Der Arbeitsauftrag bestand in der Planung, Durchführung und Auswertung eines mehrgängigen Menüs.

Die Fachverkäufer Fleischwaren übernahmen die  beiden Hauptgänge bestehend aus gefüllter Hähnchenbrust und Schweinegeschnetzeltem.

Die Fachverkäufer Backwaren fühlten sich für die Vorspeisen und Desserts verantwortlich. Hier entstanden als Vorspeisen ein Gurken-Melonen-Salat sowie ein Brokkolisüppchen und als Desserts ein Mousse au chocolat sowie ein Beeren-Vanille-Dessert.

Nach dem dekorativen Anrichten der Speisen, erfolgte eine kritische Verkostung und Bewertung der entstandenen Gerichte.