Die Woche vom 12. bis 15. November 2018 stand nunmehr zum 9. Mal im Zeichen der deutsch-französischen Bäckernachwuchsförderung. Eine Gruppe motivierter französischer Bäckerlehrlinge und ihrer Lehrer gestaltete gemeinsam mit einer Gruppe unserer Bäckerazubis und Lehrer eine abwechslungsreiche Seminarwoche an unserem BSZ. 

Auf dem Arbeitsplan standen traditionelles Sauerteiggebäck sowie feine Kuchen und Törtchen.

Außerdem hatten die Schüler Gelegenheit während der Sprachanimationen, einen Überlebenswortschatz und Fachbegriffe der jeweils anderen Sprache zu erlernen.

Im Rahmen einer Fachexkursion stellte sich die Bäckerei Fehrmann in Bautzen vor.

Die Erkundung der über 1000-jährigen Stadt Bautzen und des Stasiknastes standen dieses Mal auf dem Kulturprogramm.

Natürlich durfte auch der traditionelle Spezialitätenabend nicht fehlen.